別名 ルッコラ
和名 キバナスズシロ
アブラナ科 一年草 高さは約60cm
利用方法 食用
大根のような葉。ゴマの香りがします。
ビタミンＣを多く含んでいます。
葉には少々辛味があり、サラダに使います。
軽く火を通すと苦味が減ります。
