別名 ワイルドマジョラム
和名 ハナハッカ
シソ科ハナハッカ属 耐寒性に富む多年草
利用方法 飲用・香味用・ポプリ
高さ50〜80cmで茎葉には産毛が生えます。
乾燥させると香りが強くなります。
茎葉にはミントに似た香りがあり、肉料理やトマト料理の風味付けに用います。
クセがあるので料理等にはほんの少し使うようにします。
消化促進・殺菌作用があるといわれています。
