別名 スイートバジル・バジリコ
和名 メボウキ
シソ科メボウキ属 一年草
利用方法 食用・香味料
イタリア語でバジーリコ。フランス語でバジリック。英語でベイズル。
バジルの仲間は約150種あります。
生葉はビネガーやオイルの風味付けに利用されます。
耐寒性が無いので秋までに収穫して下さい。
ハーブティーにはレモンバジルやリコリスバジルが良いです。
